たっぷりトマトと鮭のチーズムニエルby 菜園男子GOUさん

【料理紹介】

トマトと鮭は相性抜群ですよね！
クリームチーズで２度楽しめるおかずムニエルです♪

【人数】：4人分 【調理時間】：30分～1時間
【材料】
鮭 半身
トマト（大玉） １個
玉ねぎ １個
パプリカ赤黄 各１／２個
インゲン ８本
クリームチーズ 大３
オリーブオイル 大２
塩胡椒 適量
バター 大１
ローズマリー １本

【作り方】

  1. 熱したフライパンにオリーブオイルを敷き、塩胡椒で下味を付けた鮭を中火で両面こんがりと焼く。
  2. １に、１cm角に切ったトマト、くし切りにした玉ねぎ、ローズマリーを加え蓋をし、中火で焼く３分蒸し焼きにする。
  3. ２に２cm角にカットしたパプリカ、インゲン、クリームチーズ、バターを加え２分蒸し焼き。
  4. 蓋を開けて完成！

【ワンポイントアドバイス】

鮭に塩分が含まれている場合は、胡椒だけでOK!
こんがりと焼いて下さいね！