カリカリベーコンとソイチーズアスパラソテby 菜園男子GOUさん

【料理紹介】

大好きなチーズと新鮮なアスパラガスをソテーにしてみました♪
ワインにも合うおつまみです！

【人数】：2人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
アスパラガス ７〜８本
ベーコン ８０g
オリーブオイル 大１
（ソイチーズ） ２人分
豆乳（無調整） ５０cc
クリームチーズ ８０g
ブルーチーズ ８０g
塩、胡椒 少々

【作り方】

  1. ソイチーズを作る。
    クリームチーズ、ブルーチーズを良く混ぜ合わせ、豆乳を少しず加えながら滑らかにし、塩胡椒で味を整える。
  2. 熱したフライパンにオリーブオイルを入れ、ベーコンをカリカリになるまで弱火〜中火で炒める。
  3. ２を別皿に移し、アスパラを炒め、塩、胡椒を振る。
  4. 器にソイチーズを広げアスパラを並べ、ベーコンをトッピングして完成！

【ワンポイントアドバイス】

ベーコンを炒めたフライパンでそのままアスパラを炒めるこで、風味が断然変わります！