かわいいおかず♪トマトボールフライby 菜園男子GOUさん

【料理紹介】

ミニトマトにミートを詰めて一口サイズのおかずを作ってみました♪
お好みのドレッシングで召し上がって下さい！
お弁当のおかずにもオススメですよ♪

【人数】：2人分 【調理時間】：15～30分
【材料】
ミニトマト １２個
a）合挽肉 １００g
a）玉ねぎ ４０g
a）卵 １個＊１／２個
a）マヨネーズ １０g
a）塩、胡椒 少々
切れてるチーズ １枚
小麦粉 １０g
生パン粉 ８０g
サラダ油 ５００cc
イタリアンドレッシング（市販） 適量

【作り方】

  1. ミニトマトのヘタの部分から５mm程カットし、中身を取り除き、ボウルに移しておく。
  2. １とaを粘りが出るまで混ぜ合わせる。（＊卵の半分は別に残しておく）
  3. 切れてるチーズを１２等分し、ミニトマトの中に、２を半分→チーズ→残りの２を順番に入れる。
  4. ３を小麦粉→＊溶き卵→パン粉の順番にパネする（まぶしていく）。
  5. １６０℃〜１７０℃に熱した油で４を揚げる。
  6. 火が通ったら器に盛りつけて完成！

【ワンポイントアドバイス】

火の通りが難しい場合は、揚げる前に電子レンジで加熱して揚げると良いですよ！