とろ～り濃厚　栗のシュリカンドby nanao　改め　なつめちえこさん

【料理紹介】

インドのスイーツ「シュリカンド」。
水切りして濃縮されたヨーグルトがクリームチーズのようになっておいしいです。今回は、実りの秋にちなんで栗の渋皮煮と合わせてみました。

【人数】：4人分【調理時間】：5～15分

【材料】
プレーンヨーグルト	１/２パック
栗の渋皮煮	５～１０粒（お好み）
はちみつ	適宜
シナモン	適宜

【作り方】

キッチンペーパーを敷いたザルをボウルに被せ、そこにヨーグルトを入れて、冷蔵庫で一晩水切りする。
栗の渋皮煮は半量をみじん切りにして水切りしたヨーグルトと合わせる。残りは飾り用にスライスまたは四つ切り程度にカットする。
ヨーグルトと飾り用の渋皮煮を器に盛り、シナモンを振ってはちみつをとろ～りと回しかけたら完成です☆

【ワンポイントアドバイス】

ヨーグルトは「明治ブルガリアヨーグルト」が良いみたい。昔ながらのシンプルな製法で作っているからなんでしょうか？
失敗なくおいしく作れます(*ﾟｰﾟ*)