ささみと枝豆のきらきらパスタ☆by nanao　改め　なつめちえこさん

【料理紹介】

レンチンしたささみと冷凍枝豆を使った簡単和風パスタです。ジュレをあしらい、夏っぽくキラキラさせてみました。
味付けはオイスターソースを加えてコクをプラス。飽きのこないおいしさです。

【人数】：1人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
ささみ １本
冷凍枝豆（茶豆） ひとつかみ
大葉 ３～４枚
パスタ ８０～１００ｇ
酒 小さじ１
■昆布ぽん酢ジュレ 大さじ１
■麺つゆ（2倍濃縮） 大さじ１
■オイスターソース 小さじ１

【作り方】

  1. ＜下準備＞パスタを表示より１～２分固めに茹でる。大葉は千切り、枝豆は解凍してさやから出しておく。■を合わせておく。
  2. 酒をふったささみはラップをしてレンチンし、手でほぐしたらもう一度ラップをかけて、粗熱が取れるまで置いておく。
  3. 茹であがったパスタとささみ、枝豆をオリーブ油で炒める。パスタの茹で汁を加えながらアルデンテに仕上げ、■の調味料で味付する

【ワンポイントアドバイス】

パスタの茹で汁をお玉1杯ほど取っておきます。パスタを炒める時に茹で汁を少しずつ加えて固さを調整し、アルデンテに仕上げましょう。