鱧ときゅうりとミョウガの酢の物by pekoさん

【料理紹介】

京都の夏の定番「鱧」を使って、さっぱりした酢の物に。
きゅうりとミョウガのコラボを楽しみます。

【人数】：2人分 【調理時間】：5分未満
【材料】
鱧 1/2本
きゅうり １本
ミョウガ １個

【作り方】

  1. きゅうりは薄い輪切りにして塩もみ、ミョウガもうすく切って一緒に塩もみする
  2. 材料をあえて、市販のポン酢をかけてもいいし、酢と砂糖と塩少々を混ぜたものであえてもＯＫ．

【ワンポイントアドバイス】

簡単すぎてアドバイスはありません。
でもこれ、美味しいです！