【おしゃれな簡単おつまみ】アサリの白ワイン蒸し

作り方

1. 1.

   ニンニクはみじん切りにします。
   
   

2. 2.

   フライパンを中火にかけ、オリーブオイル、ニンニク、お好みで鷹の爪を入れます。
   ニンニクの香りがしてきたら鷹の爪は取り除いてください。
   

3. 3.

   塩抜きしたアサリを2に入れ、30秒ほど炒めます。
   

4. 4.

   白ワインを3に入れ蓋をします。
   

5. 5.

   アサリが開いたらバターを入れて全体を混ぜます。塩コショウで味を整えたら完成です。
   

ワンポイントアドバイス

白ワインの香りが強い時はバターを入れる前に蓋を開けて少し30秒〜1分ほど火にかけてください。
白ワインがない場合は風味が少し変わりますが、料理酒でも代用可能です。
バターや塩コショウはお好みに合わせて調整してください。

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• (ID: r1437436)
• 2020/03/31 UP!

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