ピーマンとじゃこの甘煮by さえきちさん

【料理紹介】

少しの調味料で煮詰めて完成、副菜や作り置きに！

【人数】：3人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
ピーマン 4〜5個
じゃこ 大さじ1
水 30cc
酒・醤油・砂糖 大さじ1
みりん・めんつゆ 少々
油 少々

【作り方】

  1. ピーマンを食べやすい大きさにカットして油をひいた小鍋で軽く炒める
  2. しなってきたらじゃこも追加して軽く炒めたら、水・調味料を入れて煮詰めて完成

【ワンポイントアドバイス】

油で軽く炒めることで甘さにコクが出て美味しいです