レンジで簡単イタリアン♡鮭のレモン蒸しby mimi feliceさん

【料理紹介】

≪イタリアン初級編≫忙しい・疲れた時はレンジでお手軽に♡レモンバター香るサーモンは夏にピッタリのレシピです

【人数】：4人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
鮭 4切れ
玉ねぎ（スライス） 1/2個
きのこ 適量
レモン 2切れ
お好みのハーブ 適量
オリーブオイル・白ワイン（酒） 各大匙2
バター 大匙1
醤油・レモン汁 各小匙2

【作り方】

  1. 鮭...塩を振って、約5分おき、水気を拭いて黒こしょうを振る
  2. 耐熱容器に、玉ねぎ（スライス）・きのこ・鮭・バター・レモン・お好みのハーブの順に乗せ、オリーブオイル・白ワイン（酒）をふる
  3. ふんわりとラップをかけて、電子レンジ（600ｗ）で8分加熱し、器に盛り、醤油・レモン汁を等分に分けてかける

【ワンポイントアドバイス】

☆きのこは、マッシュルーム・しめじ・まいたけなどお好みのものをお使いください

☆ハーブは今回はローズマリーを使いました

☆塩を振って5分置くのは鮭の臭みを取り除き旨みを引きだすためです