ダイエットに♡しらすとこんにゃくのアヒージョby mimi feliceさん

【料理紹介】

しらすとにんにくの香りがこんにゃくをメインディッシュに♪ダイエットしようって思ったら、手軽に始めやすいレシピです

【人数】：2人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
しらす 大匙3
こんにゃく 1枚（200ｇ）
ミニトマト 6個
オリーブオイル 1/2カップ
にんにく（みじん切り） 2かけ
塩 小匙2/3
黒こしょう・バジルの葉 適量
赤唐辛子 1本

【作り方】

  1. こんにゃく...両面に格子状の切り込みを入れ、一口大に切る。鍋に湯を沸かして入れ、2分ほどゆでてザルに上げ水気をきる
  2. 直径15ｃｍ程度のフライパン（スキレット）にオリーブオイル・塩・にんにく（みじん切り）赤唐辛子を入れて、弱火で熱する。
  3. 香りが立ったら、こんにゃくを入れて3～4分ほど煮、しらす・ミニトマトを入れて更に2分ほど煮る
  4. 食べる直前に黒こしょう・バジルの葉を散らす

【ワンポイントアドバイス】

ダイエットでおなじみのこんにゃく...こんにゃくに含まれている「グルカマンナン」にはコレステロール値を下げる効果があると言われています
さらに糖分を吸収するスピードを抑える効果・脂肪の蓄積を防ぐ効果も期待できるそうです