ピリ辛ごまだれが◎鯛のごちそうねぎ巻きby mimi feliceさん

【料理紹介】

淡白な鯛に、豆板醤入りの濃厚なピリ辛ごまだれがよく合います♡練りごまがなくても大丈夫！家にあるものだけで作れます♪

【人数】：4人分 【調理時間】：5分未満
【材料】
鯛の刺身（さく） 150ｇ
万能ねぎ 5～6本
Aすりごま・醤油 各大匙2
A胡麻油・はちみつ・酢 各大匙1
A豆板醤 小匙1/2

【作り方】

  1. 【A】を混ぜ合わせる。
  2. ・万能ねぎ...長さ4ｃｍに切る

    ・鯛の刺身（さく）...幅7～8ｍｍの大きめのそぎ切りにする
  3. 刺身に万能ねぎを等分にのせてくるりと巻き、巻き終わりを下にして器に盛る
  4. ピリ辛ごまだれを適宜かけ、あれば芽じそなどを散らす

【ワンポイントアドバイス】

～今日の健康情報～
口内炎が出来た！のどが痛い！そんなお疲れサインがあったら...
【はちみつ】の出番です
☆はちみつに含まれるグルコン酸やグルコースオキシターゼには、殺菌作用があります
口内炎・喉の炎症にも効果があるといわれています。