micさんの新着レシピ-ブログ記事（1/4） | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載！

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ポテト春巻き 2024/01/05 UP! (ID:b19853519)

揚げずにオーブントースターで焼く春巻き。具はマッシュポテトにおからパウダーと酒粕を少し混ぜたもの。じゃがいもだけより軽く柔らかい味に。

人数：2人分 調理時間：15～30分

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Veganミートボール 2023/12/23 UP! (ID:b19844574)

お肉を使わずすべて植物性の材料のミートボール。キドニービーンズとアボカドでこっくりな味。ソースは味噌ベース。

人数：2人分 調理時間：30分～1時間

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じゃがいも入クレープ生地 2023/12/17 UP! (ID:b19840315)

ノルウェーなどで食べられているじゃがいも入のクレープ生地の材料を少し変えてVegan対応に。砂糖は入っていないのにほんのり甘くてもっちり。

人数：2人分 調理時間：30分～1時間

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ハッシュドポテト風 2023/12/13 UP! (ID:b19837730)

冷凍の裏ごしじゃがいもとかぼちゃを使って揚げ焼きで作るハッシュドポテト風。衣はオートミール。隠し味にきなこ。

人数：2人分 調理時間：15～30分

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スクランブルパンケーキ 2023/11/29 UP! (ID:b19827760)

オーストリアなどで食べられているスクランブル状のパンケーキを米粉とオートミールで作りグルテンフリーに。ラム酒につけたむき栗も合わせて大人の味...

人数：1人分 調理時間：5～15分

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Veganキーマカレー 2023/11/25 UP! (ID:b19825099)

テンペで作るキーマカレー。くるみを細かくしたものを混ぜてコクと食感をプラス。

人数：2人分 調理時間：30分～1時間

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大豆ミートのパキスタンカレー風 2023/11/21 UP! (ID:b19822400)

パキスタンのトマトベースのチキンカレーを大豆ミートで。練りゴマといちぢくジャムがポイント。

人数：2人分 調理時間：30分～1時間

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豆乳ヨーグルトのキャベツスープ 2023/09/16 UP! (ID:b19776108)

エストニアのクリームキャベツスープからヒントを得て。暑い季節にも作りやすい/食べやすいように冷たいスープ。数分の調理時間できちんと味の染みた...

人数：2人分 調理時間：5～15分

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ビールで作るさっぱりマリネ 2023/08/05 UP! (ID:b19747051)

グアテマラのセビーチェ(すっぱ辛いマリネ)を少しアレンジ。玉ねぎ麹、ゴーヤ、豆腐など和の素材を加えてみました。*マリネ液にビール使用。

人数：2人分 調理時間：5～15分

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トマト味のマッシュポテト風 2023/07/29 UP! (ID:b19742045)

おからパウダーで作るマッシュポテト風のサラダ。トマトジュースで戻してトマト味に。

人数：2人分 調理時間：15～30分

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納豆とトマト入り炊き込みご飯 2023/07/15 UP! (ID:b19732299)

グアテマラのピラフからヒントを得て少し変わり種の炊き込みご飯

人数：2人分 調理時間：1時間以上

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冷たいしるこ風 2023/07/02 UP! (ID:b19722579)

豆腐入りの白玉だんごを冷たいしるこ風に。小豆ではなくキャロブパウダーというココアに似たものを使ってます。

人数：2人分 調理時間：15～30分

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かぼちゃのサラダ+米粉のクラッカー 2023/06/24 UP! (ID:b19716563)

練りごまとおからパウダー入りのかぼちゃサラダ。にんにくすりおろしも少し入ってるのでおつまみにも。米粉のクラッカーと合わせてひまわり風の盛り付...

人数：2人分 調理時間：30分～1時間

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ヴィーガンクレープ 2023/05/20 UP! (ID:b19689408)

卵の値段が高くなっているので卵なしで作った米粉のクレープ。ターメリックパウダーを少し入れて卵が入っていると脳を騙す作戦。

人数：1人分 調理時間：15～30分

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ほんのり甘いココア風味のチーズパン 2023/04/04 UP! (ID:b19651820)

イギリスなどでイースターに食べられるホットクロスバンズ風のパンをキャロブパウダー(ココアの代替品)とチーズを使って作りました。

調理時間：1時間以上

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米粉でホワイトルゥ 2023/03/11 UP! (ID:b19631894)

小麦粉の代わりに米粉で作るホワイトルゥ。バターは使わず豆乳+オリーブオイルで。柚子果汁も少し加えてさっぱり風味にしました。

調理時間：15～30分

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豆腐でロールキャベツ 2023/01/30 UP! (ID:b19596136)

ひき肉の代わりに豆腐とオートミールを包んだロールキャベツ

人数：2人分 調理時間：30分～1時間

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ミニカスタードタルト 2023/01/28 UP! (ID:b19594354)

レンジで作る米粉と豆乳のカスタードクリーム。柚子果汁入りでさっぱり。オートミールで作ったビスケット生地にのせてミニタルト風に。

調理時間：30分～1時間

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米粉のシトラスパンケーキ 2023/01/10 UP! (ID:b19578355)

ゆず果汁とみかんの皮入りのさわやかな薄焼きパンケーキ。100%米粉で薄焼きなのに中はモチモチ。

調理時間：15～30分

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米粉のソフトビスケット 2023/01/07 UP! (ID:b19575733)

米粉100%、バター・卵なしのソフトビスケット。ハーブティーの香りがさわやかなビスケット。

調理時間：30分～1時間

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