玉ねぎは粗めのざく切りにする。
鍋にバターを熱し、玉ねぎをしんなりするまで炒めたら、コーンを入れさっと混ぜる。
小麦粉を入れ、全体に馴染ませたら、牛乳、コンソメを入れ少し煮て、一度火から下ろす。
ハンドブレンダーで滑らかになるまで混ぜて、お皿に盛り、仕上げにドライパセリをふりかけ完成。
玉ねぎは焦がさないよう弱火〜中火であたためると良いです*
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