自家製ピクルスby まるこさん

【料理紹介】

ビニール袋でお手軽に！

【人数】：4人分 【調理時間】：5分未満
【材料】
人参 1本
大根 10センチ程
きゅうり 一本
酢 100cc
水 100cc
砂糖 50g
塩 6g（小さじ1）
胡椒 少々
ローリエ 一枚

【作り方】

  1. 野菜はお好みの長さ、形に切り、耐熱のビニール袋に入れる。
  2. 鍋に調味料を全て入れ、煮立たせる。
  3. 2を1に注ぎ、空気を抜きながら縛り、粗熱が取れたら冷蔵庫で半日ほど冷やして出来上がり！

【ワンポイントアドバイス】

パプリカやプチトマト、スライス玉ねぎなどでもおいしいです。ビニール袋を時々反対に向けたりしてまんべんなく浸かるようにしてください。