簡単牛こまカツby まるこさん

【料理紹介】

味付けは塩麹だけ！簡単でボリュームのあるカツです。

【人数】：3人分【調理時間】：15～30分

【材料】
牛こま切れ肉	200g
塩麹	大さじ2
薄力粉	大さじ2
水	大さじ1
卵	1/2個
パン粉	適宜
油	適宜

【作り方】

牛肉に塩麹を揉み込み、好きな大きさに丸める。
卵、薄力粉、水を溶いたバッター液、パン粉を付けて揚げる。揚げ焼きでもいつもの揚げ方でオッケー。油を切って完成！

【ワンポイントアドバイス】

そのままでもおいしいですが、お好みでソースやケチャップをかけても^_^
卵抜きのバッター液は、小麦粉大さじ2.水大さじ3くらいです。