簡単 天津飯by まるこさん

【料理紹介】

関西風のしょうゆ味天津飯です。

【人数】：2人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
温かいご飯 お茶碗2杯
卵 4個
牛乳 大さじ2
塩 少々
油 少々
水 50cc
醤油 20cc
みりん 30cc
砂糖 大さじ1
片栗粉 大さじ1

【作り方】

  1. お皿に温かいご飯を盛る。
    ボウルに卵を割り入れ、牛乳を加えてよく混ぜる。
  2. フライパンに油を入れて温め、卵を焼く。ぐるぐるとかき混ぜ、お好みの固さに焼いてご飯の上に乗せる。
  3. フライパンに水、醤油、みりん、砂糖、片栗粉を入れて混ぜながら火にかけ、とろみがついたら2にかけて完成！

【ワンポイントアドバイス】

たれはレンジでもできます。（耐熱容器に調味料を全て入れ、600wで1分温め、ぐるぐる混ぜてもう1分温める）
卵は一人分ずつ（卵2個、牛乳大さじ1が一人分）焼いています。