基本のポタージュスープビシソワーズにも！by まるこさん

【料理紹介】

じゃがいもをさつまいもに変えたり、じゃがいもを一個にしてほうれん草やブロッコリー人参などでもポタージュが作れます。

【人数】：3人分【調理時間】：5～15分

【材料】
じゃがいも	2個
玉ねぎ	1/2個
水	ひたひた
塩	小さじ1/4
牛乳	300cc
コンソメキューブ	1個
砂糖	小さじ1

【作り方】

玉ねぎ、じゃがいもは皮をむいて薄切りにする。
鍋に入れ、ひたひたまで水を注ぎ、塩を入れて柔らかくなるまで煮る。
一度火からおろし、コンソメ、牛乳、砂糖を入れてミキサーかブレンダーにかける。温め直し、塩で味を整えたら完成！

【ワンポイントアドバイス】

夏は冷やしてビシソワーズにしても美味しいです^_^ブレンダーがあれば鍋のまま、洗い物も少なく作れます。材料によって砂糖や塩で調整してください。

じゃがいものデンプンで自然にとろみが付きます。水にさらさず切ってそのまま入れてください。