牛乳で簡単グラタンby まるこさん

【料理紹介】

いろんな野菜をたっぷり入れて、優しい味のグラタンです。冷蔵庫の掃除にもなります。

【人数】：3人分 【調理時間】：15～30分
【材料】
ソーセージや鶏肉 50g
玉ねぎ 1/2個
人参 1/2本
じゃがいも 1個
好きな野菜 適量
マカロニ 30g
牛乳 400cc
コンソメキューブ 1個
塩 適量
ピザ用チーズ お好みの量
パン粉 少々
薄力粉 大さじ3
バター（あれば） 10g

【作り方】

  1. 野菜、肉類を食べやすい大きさに切る。
    火が通りにくいものをあらかじめレンジで柔らかくしておく。
  2. フライパンで肉、野菜を炒め、しんなりしてきたら火を止め、小麦粉を絡ませる。
  3. 牛乳を注ぎ、コンソメ、マカロニを入れて混ぜ、中火でとろみがつくまで煮て、塩で味をととのえる。マカロニは固めでもOK
  4. グラタン皿に入れ、チーズ、パン粉をかけてトースターで焼き色が着くまで焼いたら完成！

【ワンポイントアドバイス】

小麦粉がダマにならないように具に絡ませてから牛乳を入れてください。3でバターを加えるとコクがでます。