全735件中81〜100件を表示しています。
何回も投稿していますが、 鉄火味噌です。 大寒波の中 我が家も 1日中ストーブが付いています。 鉄火味噌を作るチャンスだと思います。 以前...
白菜の即席漬けと 戻し汁で煮る切り干し大根 まず 白菜即席漬け 白菜 生でいただく時は 中心部の柔らかい部分がお勧め 人参の細切り 蕪 (...
いつもは乾燥の青のりを入れるのですが、 頂いた生の青のりがあったので おからフリッターを❣️ もちろん乾燥青のりでも 作れます。 材料は ...
野菜すべてを みじん切りにした スープ 野菜のエキスが出ていいのでは と思って作ってみたら 大正解❣️😃 白い冬野菜を豊富に使いました。 ...
貴重な生青のりを頂きました 今日スーパーの鮮魚売り場に 出ていました。 皆さんも手に入りそうなので ブログアップさせて頂きます🎶 天ぷら ...
福井の美味しい里芋 頂きましたので作って見たかった 里芋ご飯 材料 里芋 2個 干し貝柱 3個(水で戻して) 昆布 5cm 餅米 1.2合...
私が子どもの頃 外食で珍しいものを食べた父は 必ず家族に再現してご馳走してくれました 母は食べてないのに作るのですから 大変でした。 その...
夫の育った家 私の実家のお雑煮 そして美恵子流 一昨日は夫の家のをご紹介いたしました。 今日は私の実家の胡桃雑煮 野菜は千切りにしてたくさ...
皆さま あけましておめでとうございます㊗️ 昨年はたくさんの方にブログを応援して頂き、 また台所でお役立て頂きまして 誠にありがとうござい...
お酒が進む塩味の黒豆 じっくり味を染み込ませる甘い黒豆 今朝7時に3倍のお水に戻しておきました。 乾燥豆 250g 1/3をきなこ黒豆に ...
硬めに作った具入り卵豆腐 味の濃い料理が多いお節ですが、これはあっさりしていて上品です。 難しく見えますが手順を追っていけばどなたでもでき...
冬至 新しい始まり日ですね 小豆かぼちゃをいただいて 心も身体もスッキリ 佳きスタートをしましょう 圧力鍋を使えば今からでも 間に合います...
全国的に寒波だそうで 雪の多い地域の皆様お見舞い申し上げます。 ずいぶんこちらも寒くなりました。 こんな日は豆腐で熱々のグラタンはいかがで...
万能胡麻ドレ素‼️ これは便利です。 サラダ、煮物、和物etc 蓮根と合わせたらどうかしら〜〜〜 大正解❗️ 蓮根の胡麻きんぴら 材料 蓮...
白菜のクリーム煮をスモークサーモンで作りました。 簡単でとっても美味しかったですよ♪ 玉ねぎは少し厚めに切っていつものように 塩をして甘味...
長ネギで洋風料理 長ネギのチーズ焼き 長野の長ネギが美味しくって毎日頂いています。 材料はこちら 味付けに醤油麹を使いました。 まずマッシ...
ここのところ副菜のアップばかりでしたね。 今日は野菜の主菜 長ネギの春巻き 料理教室でも定番にしてくださる方が多いです。 少し作り方変えた...
昨日は少しゆとりがあったので常備菜を作りました。 3種作ったけれど、 今日は二つをご紹介しますね どちらも何回もアップしていますし 料理教...
柿をお料理に使うと自然なあまさが引き立ち、 味醂や砂糖などの甘さが不要です。 この料理は蓮根が肺や粘膜にいい働きかけをしてくれ 柿がビタミ...