ズッキーニの酢みそ和えby 美雪さん

【料理紹介】

サッと茹でたズッキーニを、酢みその和え衣で和えた一品です。
あっという間に作れるので、あと一品欲しい時にオススメです。

【人数】：2人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
ズッキーニ 180g
A 白みそ 大さじ1と1/2
A 酢 大さじ1
A みりん 大さじ1
A 砂糖 小さじ1と1/2
A 練りがらし 小さじ1と1/2

【作り方】

  1. ズッキーニは乱切りにして、熱湯でサッと茹でてザルにあけて水気を切る。
  2. ボウルに1を入れて、混ぜ合わせたAを加えて良く混ぜて出来上がり。

【ワンポイントアドバイス】

お弁当のおかずにもオススメです。