ビーフストロガノフby キャメロンさん

【料理紹介】

本番ロシアのレシピに少しだけアレンジしました。サワークリームを使った、酸味のあるビーフストロガノフです(o^^o)

【人数】：2人分 【調理時間】：15～30分
【材料】
作り方に明記 2人分

【作り方】

  1. このまま召し上がっても良し！
    ご飯にかけても良し！(o^^o)

    〜〜〜＊材料（2人分）〜〜〜〜〜〜＊

    ・牛薄切り肉　200g
    ・玉ねぎ薄切り　1/2個
    ・小麦粉　小さじ1

    ◎サワークリーム　100cc
    ◎カットトマト缶　大さじ3杯
    ◎水　100cc
    ◎塩　小さじ　1/2
    ◎胡椒　小さじ1/4
    ◎コンソメ顆粒　小さじ１

    ★食べる前の飾り
    ・ドライパセリ　少々
    ・粗挽き黒胡椒　少々

    〜〜〜＊作り方〜〜〜〜〜〜〜〜＊

    ① フライパンで牛肉を炒めて、焼き色が付いたら一度取り出す。

    ② 同じフライパンで玉ねぎを茶色くなるまで炒め、小麦粉を振り入れて少し炒める。

    ③ 同じフライパンに◎印の調味料を入れて、味を整える。

    ④ フライパンに牛肉を戻入れ、ざっくり混ぜ合わせたらOK！

    《完成！》

    お皿に少量のご飯を盛り付け、ビーフストロガノフを添えて、飾りにドライパセリ、粗挽き黒胡椒を少々振り入れたら完成！

【ワンポイントアドバイス】

日本で食べるビーフストロガノフは、デミグラスソースがベースだと思いますが、こちらはサワークリームで作ります。とても美味しいですよ(o^^o)