ササミとキュウリの 旨塩だれby キャメロンさん

【料理紹介】

かおチャンさんのレシピをマネして作ってみました♬
これがとっても美味しい〜！！
鳥ササミの柔らかい茹で方に感激でした♬
ちょっとだけアレンジしました(o^^o)

【人数】：5人以上分 【調理時間】：15～30分
【材料】
作り方に明記 4人分

【作り方】

  1. ◼︎ 材料 ◼︎ 4人分
    ・キュウリ 2本
    ・鳥ささみ 3本

    ◎ 胡麻油 大さじ2
    ◎ 鶏ガラ顆粒 小さじ2
    ◎ ニンニク摩り下ろし 2かけ分
    ◎ 塩 小さじ 1/2弱
    ◎ 白ごま or すりゴマ 大さじ1
    ◎ 粗挽き黒胡椒 お好きな量
    → 混ぜ合わせてね♬

    ＊〜〜〜作り方〜〜〜〜〜〜＊

    1）まず鳥ササミを茹でますが、鍋にササミ・水・料理酒 100ccほど入れて、沸騰したら弱火にして1分半茹でます。
    その後、冷めるまで放置します。
    これで柔らかいササミが完成です！！

    2）キュウリは、綿棒で叩いて食べやすい大きに切り分けます。

    3）ビニール袋に、手で割いたササミと、キュウリと、◎印の調味料を入れて、モミモミ・・・

    これで完成です(*^^*)

【ワンポイントアドバイス】

ササミは短い時間で茹でて放置！そうすると肉が柔らかくなります。