ブルーベリージャムby キャメロンさん

【料理紹介】

お友達から、たくさんのブルベリーを頂いたので、早速ジャムを作りました(o^^o)

【人数】：5人以上分 【調理時間】：30分～1時間
【材料】
作り方に明記 たくさん

【作り方】

  1. ◼︎ 材料 ◼︎

    ・ブルーベリー 300g
    ・砂糖 120g （ブルーベリーの40％）
    ・レモン汁 小さじ2

    ＊〜〜〜 作り方 〜〜〜〜〜＊

    1）鍋に洗ったブルーベリーを入れて、弱火で常に混ぜながら、ドロドロになるまで火を通します。

    2）ブルーベリーが潰れたら、砂糖とレモン汁を入れて、弱火で5分ほど煮詰めます。

    3）煮沸消毒したジャム瓶に入れて、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やして完成です♬

    いちごジャムも同じですが、材料に対して、お砂糖は40％と覚えておくと良いですよ♬

【ワンポイントアドバイス】

アントシアニンがいっぱい！