青梗菜と肉団子の煮込み（パズーの肉団子）by キャメロンさん

【料理紹介】

が家では「パズーの肉団子」と呼んでいるお料理です(o^^o)
息子が幼稚園の頃、ラピュタを見て「パズーの肉団子が食べたい！」と言い出して作ったのが、このお料理♬
大きくなった今でも、「食べたい！」とリクエストが多いお料理です〜（≧∇≦）

【人数】：2人分 【調理時間】：30分～1時間
【材料】
作り方に明記 2人分

【作り方】

  1. ■ 材料 ■ 2人分

    ・合挽きミンチ → 200g
    ・青梗菜 → 2株
    ・春雨 → 1ブロックほど
    ・塩コショウ
    ・片栗粉 → 大さじ1杯
    ・水溶き片栗粉

    ◎ 水 → 500cc
    ◎ 鶏ガラ顆粒 → 小さじ2杯
    ◎ 塩 → 小さじ 1/3
    ◎ 醤油 → 小さじ 3杯

    ＊〜〜〜 作り方 〜〜〜〜〜＊

    1）ボウルに合挽きミンチを入れ、塩コショウして、片栗粉を入れてこねる。

    2）青梗菜は茹でて、ザク切りにして水気を切っておく。

    3）春雨は熱湯で戻す。

    4）フライパンに 「◎ 印」のスープの材料を入れて、沸騰したら 1）の ミンチを団子にして入れていく。

    5）蓋をして3分〜4分ほど煮たら、青梗菜を入れて、水溶き片栗粉でトロミを付ける。 最後に春雨を入れて、ざっくり混ぜると完成！！

【ワンポイントアドバイス】

春雨はカサ増しかな〜