鶏肉のホロホロ煮by キャメロンさん

【料理紹介】

「あいさん」のお料理をマネしました(o^^o)
手羽元ではなくて、小さな子供でも食べやすいように、唐揚げ用のモモ肉を使って作りました♬
めっちゃ美味しい〜〜（≧∇≦）

【人数】：4人分 【調理時間】：15～30分
【材料】
作り方に明記 4人分

【作り方】

  1. ■ 材料 ■ 4人分

    ・ゆで卵 → 4個
    ・鳥モモ肉 → 2枚 ぶつ切り
    ・ニンニク、生姜 1片ずつ → 摩り下ろし

    ◎ 酒、酢、醤油 → 各50cc
    ◎ 砂糖 → 大さじ5
    ◎ みりん → 大さじ1

    ＊〜〜〜 作り方 〜〜〜〜〜＊

    1）ゆで卵を作って、皮をむく

    2）フライパンに、ニンニクと生姜を炒めて、鶏肉を両面焼く。

    3）「◎印」の調味料を入れ、ゆで卵も入れて、落し蓋をして15分煮込む。
    途中で、鶏肉や茹で卵をひっくり返して、様子を見てね♬

    4）最後に水分を飛ばすように、照りつけたら出来上がり♬

【ワンポイントアドバイス】

お酢が疲労回復に効果あり！