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本日もお越しいただき誠にありがとうございます!こんにちは! 最近低温調理系の実践ネタが多めだったので、すごく軽いのを行きたいと思います。 レ...
土曜の昼、みなさまいかがお過ごしでしょうか。こんにちは♪ 今日は、まだ仕込み段階の熟成中で完成していないのですが、タイトルの通り【つっしーさ...
久々の連休したらなかなか仕事への切り替えが難しい感じで今日がスタートしました、こんにちは! さて、そんな連休中の昨日はメンタリストDaiGo...
こんにちはー。今日は関東地方気持ちの良い快晴です!日差しが気持ちいい…。今日はちょっと私の定休日に行けない病院に行くべく、有休使って数か月ぶ...
こんにちは!今日は休日なのですが、何が起こったのか朝8時から目の前の一軒家のブロック塀を破壊する工事が始まり、ものすごい騒音にびっくりして目...
こんにちは!関東は最近晴れ間が差すことが少なく日照時間がもうちょっとほしいと感じる今日この頃です。 本日も外はどんよりですが、張り切って更新...
皆さまこんにちはー!なんだか11月も半ばに差し掛かって来たのに関東は上着羽織ってちょうどよいくらいの外気温です。 今年はこのまま本当に暖冬な...
ついにやりました!つっしーさんレシピで低温調理ローストビーフ!! 以前に自己流で作ってそこそこおいしかったですが、つっしーさんレシピで作れる...
こんばんは、本日も当ブログにお越しいただき誠にありがとうございます! さて早速ですが今回は、以前にアップした自家製ツナを使ったパスタのご紹介...
こんにちはー。 本日はメンタリストDaiGoさんの料料理番のつっしーさんの少し前のレシピ、鶏むね肉のトマトソース煮込みの再現です! これ、い...
いつも当ブログslowly-lifeにお越しいただきありがとうございます! 皆様のアクセスで私は日々記事を書く鋭気を得ていますー(/・ω・)...
こんばんは!一日開けてまたまた低温調理ネタです。 今回は旬のこちらの低温調理です! 秋鮭の切り身です。 ところで秋ですねー、もう11月…。今...
今日は久々にメイン内容に戻って低温調理です! 本日は、低温調理で簡単美味すぎる…鶏むね肉の韓国風煮込み! もう、これは本当に誰が何と言おうと...
こんにちは!今日はタイトルのとおり、「素材の味をそのまま生かす!じゃがいもの最高にシンプルでおいしい食べ方!」です。 とはいえ、食の好みは人...
こんにちは!みなさん仕事の日のお昼ごはん、どうしてますか? 私はお昼に関しては健康のためというより節約のために家から持って行ってます。 なの...
こんばんは!今日は若干内容が薄いのですが、低温調理鶏むねサラダチキン、アレンジ術その1になります。 鶏むね肉はよく1週間通してあれば毎日のよ...
こんばんは!今日はメンタリストDaiGoさんの料理番、つっしーさんのレシピ再現してみたの回です! 仕込んだのは、「乳酸を140倍にまで増やす...
こんばんはー!ここのところ頻繁にWindowsUpdateかかってますよね…。 今日、20時くらいに家のPCの電源入れたのですが、更新終わっ...
どうもどうも。さて、今日はまた低温調理ネタなのですが、肉ではなく魚です! メンタリストDaiGoさんの料理番、つっしーさんのニコニコ料理チャ...