イチゴのシフォンケーキでブドウの宝石箱by tomoichigoさん

【料理紹介】

宝石箱っぽく作りたくて♡

【人数】：5人以上分 【調理時間】：1時間以上
【材料】
17センチシフォン型 1個
薄力粉 70g
卵 4個
プレーンヨーグルト 30g
イチゴジャム 50g
サラダ油 30g
グラニュー糖 50g
トッピング用ホイップクリーム 適量
トッピング用ブドウ 適量
トッピング用アラザン 適量

【作り方】

  1. 卵を卵黄と卵白に分けて、卵白は冷蔵庫に入れておく
  2. 卵黄にジャムとヨーグルトを入れてしっかり混ぜる。
  3. 2にサラダ油を入れてもったりするまで混ぜる
  4. 3に薄力粉をふるい入れて、ホイッパーでグルグル混ぜる
  5. 冷蔵庫から卵白を出して、グラニュー糖を加えながらしっかりしたメレンゲを作る。
  6. 4のボウルにメレンゲを3回に分けて加える。ダマにならないよう、ホイッパーですくい上げるように混ぜる
  7. 型に流し込み、170℃のオーブンで30分焼く
  8. 焼けたら逆さにして冷ます。
    冷めたらトッピングする。

【ワンポイントアドバイス】

混ぜ過ぎないように注意です。