シナモン香るスイートポテトby tomoichigoさん

【料理紹介】

安定のおいしさです

【人数】：5人以上分 【調理時間】：1時間以上
【材料】
スイートポテト 30個分です
さつまいも 大2個(約400g)
牛乳 350～500ml
砂糖 40g
バター 35g
シナモン 適量
☆卵黄 1個分
☆はちみつ 小さじ2
☆水 小さじ2

【作り方】

  1. さつまいもは皮を剥いて1センチ程度にスライスする
  2. 鍋に牛乳とさつまいもを入れ、さつまいもが柔らかくなるまで茹でる。(牛乳がなくなったら足す)柔らかくなったらマッシャーで潰す
  3. 2を1度火からおろし、バターと砂糖を加える。
    シナモンも加える。
  4. 全体的に混ざったら、再度火にかけ好みの固さまで水分を飛ばす
  5. 形成し、☆を混ぜたものを表面に塗る
  6. 190℃に熱したオーブンで20分くらい焼く(軽く焦げ目がつくまで)

【ワンポイントアドバイス】

熱いので気をつけてください