シナモン香るスイートポテトby tomoichigoさん

【料理紹介】

すっごくおいしくて香りも最高です

【人数】：5人以上分 【調理時間】：30分～1時間
【材料】
☆スイートポテト 30個分
さつまいも 大2個
牛乳 350～500ml
砂糖 40g
バター 35g
シナモン 適量
☆卵黄 1個分
☆はちみつ 小さじ2
☆水 小さじ2

【作り方】

  1. さつまいもの皮をむいて1cm程度にスライスする
  2. 鍋にさつまいもを並べ、浸るくらいの量の牛乳を入れる。
    さつまいもが柔らかくなるまで煮る。
    (途中で牛乳がなくなったら足す)
    柔らかくなったらマッシャーで潰す
  3. 2を1度火からおろし、バターと砂糖を加える。
    シナモンも加える。
  4. 全体的に混ざったら再度火にかけ、お好みの固さまで水分をとばす
  5. 形成し、☆を混ぜたものを塗る
  6. 190℃に余熱したオーブンで20分程度焼く

【ワンポイントアドバイス】

牛乳が焦げないように気をつけてください