かぼちゃクッキー 小麦粉、乳製品不使用by Shiho Ogataさん

【料理紹介】

小麦粉、乳製品も何も入っていないかぼちゃクッキー

【人数】：4人分 【調理時間】：30分～1時間
【材料】
かぼちゃ 100g
さつまいも粉 200g
米粉 75g
菜種油 大さじ3
砂糖 小さじ2
水 50cc

【作り方】

  1. かぼちゃのを蒸す。
    フライパンに大さじ一杯の水と塩ひとつまみを入れ、フタをして蒸しています。
    蒸したら、潰す。
  2. 粉類を合わせる
  3. 砂糖、油、水を合わせる
  4. 両方混ぜ合わせて、耳たぶより硬いくらいにまとめる
  5. 10分ほどねかす
  6. 好きな型で、型抜き
  7. 180℃に温めたオーブンで15分焼く

【ワンポイントアドバイス】

オーブンによって焼き具合が異なるので、まだシトっとしてるようであれば追加(160℃10分ほど)で焼いてください。

子どものおやつのため、砂糖は減らしてあります。