ピクルスby a_harunaさん

【料理紹介】

レモンペパーミックスを使用した、さわやかなピクルスです。

【人数】：2人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
☆酢 50ml
☆水 25ml
☆砂糖 大さじ2/3
☆レモンペパーミックスorお好きなハーブソルト 小さじ1
ローリエ 2枚
セロリ 1/3本
人参 1/3本
パプリカ 1/4個
きゅうり 1/3本
かぶ 1/2個

【作り方】

  1. ☆の調味料を合わせ、レンジで1分温める。
  2. 野菜は保存容器に入る大きさに切る。
  3. 人参（固めの野菜や火を通してから食べるもの）はあらかじめ加熱しておく。
  4. 1.に野菜とローリエを入れて一晩以上漬け込む。

【ワンポイントアドバイス】

野菜はいろいろアレンジできるので、季節の野菜で楽しめます^ ^
さっぱりしていて、止まらなくなります！