ホットケーキミックスで簡単ロールケーキby アイコさん

【料理紹介】

ホットケーキミックスを使うので簡単です。基本のロールケーキレシピです。中に入れるものやフルーツやジャム、チョコなどバリエーション豊富にリメイクできます！

【人数】：5人以上分 【調理時間】：5～15分
【材料】
ホットケーキミックス 50g
A.卵 2
A.砂糖 40〜50g
☆きな粉 大1
生クリーム 200ml
砂糖 小2
☆黒蜜 好きなだけ

【作り方】

  1. ボウルに湯をはり、さらに別のボウルにAを入れ重ねて、Aがぬるくなったら湯煎からはずす。
  2. ひたすら泡立て器でゆるいクリーム状になるまで混ぜる。
  3. そこに、ホットケーキミックスを入れてサックリ混ぜ合わせる。
    ☆今回は【きな粉ロール】にしたので、きな粉も入れました。
  4. クッキングシートを敷いた天板に、生地を流し込む。
  5. 200℃に予熱しておいたオーブンてで7〜8分くらい焼く。
    ＊焼き加減で。
  6. 氷水をはったボウルに、さらにボウルを重ね生クリームと砂糖を入れてホイップする。
    ＊八分だてくらい。
  7. 焼き上がった生地の粗熱を取り、生地に数本、浅く切れ目を入れる。
  8. 生地に生クリームを塗り、巻いたら完成。
    ☆今回は黒蜜を添えました。

【ワンポイントアドバイス】

＊写真は【きな粉ロール 黒蜜添え】です。
＊基本の生地に抹茶やココア、コーヒーなど加えても◯
＊お店のには勝りませんが、ホットケーキを作る感じで気楽に作れます！