ダマにならない！レンチンホワイトソースby アイコさん

【料理紹介】

野菜を切ったり炒めたり他のことをしながら、しかもダマにならずにできちゃいます！

【人数】：4人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
バター 25g
小麦粉 大2.5〜3
牛乳 400ml
コンソメ顆粒 適量
塩 少々
コショウ 少々

【作り方】

  1. バター 25くらいと小麦粉 大2.5〜3
    を、耐熱ボウルに入れて600wで30秒チン。
  2. 取り出して泡立て器でしっとり混ぜる。
  3. 牛乳400くらいを少しずつ加えながら混ぜる。
  4. ラップなしで３分チン。
  5. 取り出して泡立て器で混ぜる。
  6. またまたラップなしで３分チン。
    ぐつぐつしてたら塩コショウ、コンソメをお好みで混ぜる。
  7. とろみが出るまで様子見ながら
    チンしては混ぜるだけー。

【ワンポイントアドバイス】

薄味で作り置きしておくと便利！