ミョウガの酢漬けby 薔薇様さん

【料理紹介】

ミョウガの酢漬けを作ってみました

【人数】：4人分 【調理時間】：15～30分
【材料】
茗荷～ ６本
塩～ 少々
酢～ ６０cc
砂糖～ 大さじ２,５
塩～ １/３
水～ ６０cc

【作り方】

  1. 甘酢の材料☆を小鍋に入れて火にかけ沸騰したらすぐ火を止め冷まします❗
  2. 茗荷を洗い根本を落として縦に切る❗
  3. 塩少々入れて湯を沸かし茗荷を入れて沸騰したらすぐザルに引き上げペーパータオルで水分を良くふく
  4. 茗荷が熱いうちに冷ました甘酢に漬ける
  5. Ⅰ～２時間後から食べれますが翌日以降が美味しいです❗日持ちも十分にします❗

【ワンポイントアドバイス】

ありません