🔖🥡中華丼　とろーり☆しょうゆあんby woods☆sapporoさん

【料理紹介】

野菜たっぷり、簡単、早い。
家庭の美味しい中華丼。
今回は、オイスターソースや酢も入る
深みとコクのある、しょうゆあん。
寒い季節にも
暑くて食欲がない季節でも
一気に食べられます。

【人数】：4人分【調理時間】：15～30分

【材料】
豚ばら薄切り肉	300g
長ねぎ	1/2本
にんにく	1/2片
生姜	薄切り2〜3枚
白菜	1/4カット
にんじん	1/2本
きのこ	適量
ヤングコーン	適量
小松菜	適量
★ 中華スープ(表示通り水と合わせる)	1カップ
＊オイスターソース	大さじ2
＊しょうゆ	大さじ2
＊酒	大さじ1
＊酢	大さじ1
＊砂糖	小さじ1
☆片栗粉	大さじ1〜
☆水	大さじ1〜
ごま油	適量

【作り方】

〈豚肉・野菜を切る〉

豚肉:食べやすい大きさに切る
長ねぎ:斜め薄切り
にんにく・生姜:みじん切り
にんじん:拍子切り
白菜などほかの野菜:食べやすい大きさに切る
〈材料を炒め、煮る〉

フライパンにごま油を入れ、
にんにく・生姜を加えてから火にかけ香りを出す。

豚肉をサッと炒める。
その後、野菜を加えて
★のスープを加え、蓋をして5分位煮る。

野菜が柔らかくなったら
＊の調味料を加え、味を調える。

最後に水溶き片栗粉で、とろみをつける。
仕上げに、ごま油を回しかける。

【ワンポイントアドバイス】

材料さえ切ってしまえば
あっという間に出来上がります。

野菜から出る水分で
スープや調味料を加減してみてください。

海老を加えるときは
下処理後、サッと炒めるか湯通しして
一旦、取り出しておいて
最後に加えると、ぷりぷりです^_^