🔖🍴三方原馬鈴薯🥔じゃがいものガレットby woods☆sapporoさん

【料理紹介】

最小限の手間と調味料だから美味しい^_^
三方原馬鈴薯を使ったレシピです。

季節や産地、種類の違いで
それぞれの美味しさがあると思います。
男爵、メークインで
作り比べ・食べ比べも♪

【人数】：4人分【調理時間】：15～30分

【材料】
じゃがいも(中〜大)	3個(≒570g)
塩	小さじ1/3〜
オリーブオイル	適量
パセリ	適量

【作り方】

〈じゃがいもをスライサーでせん切りにする〉

じゃがいもをスライサーでせん切りにし、
ボウルに入れる。

※今回使用の馬鈴薯は皮ごと使用。

水にさらさず、塩を振って
菜箸などで全体を混ぜる。
〈焼く〉

フライパンにオリーブオイルを入れ、中火にかけ
じゃがいもを均等に広げる。

形を整えたら、触らず1分〜焼く。
下にした面に焼き色がつき始めたのを確認し、
蓋をして焼く。

蓋を開け、返して反対側も焼く。

(※表5分、裏5分を目安に焼く)

【ワンポイントアドバイス】

直径26〜27のフライパン 1枚分

じゃがいもは、水にさらさないで焼くと
きれいに焼きあがります。

調味料として
ハーブなどのブレンドされた塩を使っても♪

材料として
ベーコン、玉ねぎ、にんにく、粉チーズ
シュレッドチーズなど
お好みでどうぞ。
その時は、じゃがいもと材料を和える時
適量の片栗粉や小麦粉を振ると
材料がバラバラにならず、
きれいに焼きあがります。