🔖🥄大好きさつまいも🍠噂の💕スティック大学いもby woods☆sapporoさん

【料理紹介】

🍠少しの油で揚げ焼きして作る『大学いも』。
さつまいもの美味しい季節に
たくさん作りたく・食べたくなります(*´∀`)♪

食べやすさ
火の通りやすさ、作りやすさ
いいとこ取りのスティック状がポイント☆

即、完売御礼になると思います♪

【人数】：4人分【調理時間】：15～30分

【材料】
さつまいも	1本
サラダ油	大さじ3〜
☆砂糖	大さじ3
☆みりん	大さじ1
☆しょうゆ	大さじ1
黒ごま	適量
バター	お好みで

【作り方】

〈さつまいもを切る〉

さつまいもは、1cm厚さの斜め薄切りにしてから
1cm角の拍子切りにする。

10分位、水にさらす。
その後、ざるに上げて水気をきる。
〈さつまいもを揚げ焼きする〉

フライパンにサラダ油をひき
さつまいもを入れる。

軽く鍋ふりして、全体に油が回るようにする。

蓋をして5分〜7分加熱する。

※重要な火加減！
始めだけ中火。
鍋ふりして、蓋をしたら弱火で‼︎
焦げないように注意d(^_^o)
〈さつまいもに調味料☆を絡ませる〉

さつまいもに火が通ったら火を止める。
☆の調味料を加え、よく絡める。

再び火をつけ、たれのとろみ加減を調整する。

仕上げに、黒ごま、お好みでバターを♪

【ワンポイントアドバイス】

さつまいもの美味しい秋。
何度も作りたくなると思います^_^

18〜20cm位のフライパンを使うと
作りやすい分量になってます。

仕上げにバターを加えると
コクがあってリッチに♪