🔖🥢生姜の常備菜by woods☆sapporoさん

【料理紹介】

冷蔵庫にあると色々便利な常備菜。
そのままご飯🍚と
生姜焼きなどの炒め物や
ちょっとした煮物にもプラスして…と。

作りたては、生姜がつーんととがってますが
だんだん落ち着いてきて
ご飯のおともに💕

【人数】：4人分【調理時間】：15～30分

【材料】
生姜	2袋(≒150g〜)
☆昆布つゆ	大さじ4
☆酒	大さじ4
☆砂糖	大さじ1
☆みりん	大さじ1

【作り方】

〈生姜をせん切りにする〉

皮をきれいに洗い、皮が気になれば
スプーンで皮をむき、せん切りにする。
〈煮る〉

小鍋に☆の調味料を入れ軽く沸騰させたら
せん切りにした生姜を加えて煮る。
火を少し弱めながら、5分位煮る。
少し、煮汁が残るくらいが目安。

翌日以降、味が落ち着いてからが食べ頃。
〈保存〉

消毒したガラス容器に入れ、
清潔なお箸を使えば、2週間は保存OK♪

【ワンポイントアドバイス】

たくさんできるので
ジップロック袋に入れて冷凍保存。
食べる分ずつ割って自然解凍でどうぞ♪