🔖🥢小松菜と揚げの煮浸しby woods☆sapporoさん

【料理紹介】

お弁当にも、いつものおかずにも
大活躍の野菜の常備菜。

食感も色もきれいにサッとが美味しい♪

【人数】：4人分 【調理時間】：5～15分 【材料】 小松菜 1袋 揚げ １枚 ☆砂糖・みりん 各小さじ1 ☆酒 大さじ1 ☆昆布つゆ(ヤマサ) 大さじ2 ☆水 100cc サラダ油 適量

【作り方】

1. 〈材料の準備〉
   
   小松菜:3cm長さに切る
   油揚げ:1cm幅のせん切り
   
2. 〈炒め煮〉
   
   小鍋にサラダ油を少量ひき、油揚げを炒める。
   カラッとしてきたら小松菜を軸・葉の順で加える。
   表面に軽く火が通ったら、☆の調味料を加える。
   
   全体に調味料が馴染んだら、すぐ火を止める♪
   

【ワンポイントアドバイス】

サッと炒め煮するのがポイント(*´∀`)♪

松山揚げを使う時は、
先に小松菜を炒め、
次に調味料を加える。
最後に、松山揚げを加え
全体に味が馴染んだら火を止める。

このレシピのID: r1308512

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