牛たたきby hiroechin358 さん

【料理紹介】

ご飯にもおつまみにも🙆‍♀️✨

【人数】：4人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
牛ブロック 400g
塩 少々
胡椒 少々

【作り方】

  1. 牛ブロックを縦半分に切る
  2. 塩・ブラックペッパーをする
  3. フライパンが温まったら全面焼き色を付ける
  4. ジップロックに入れて氷水に付けて冷やす
  5. 冷蔵庫で冷やしてからカットしてもそのままカットしてもok（冷蔵庫保存可）

【ワンポイントアドバイス】

余り火を通さないこと!
氷水には先に用意しておくこと!