バジルチーズカツby サマンサさん

【料理紹介】

あっさりとろーりバジルチーズカツです
夏に収穫したバジルをくるみとバジル
オリーブ油で作ったバジルペーストを
使いました。

【人数】：4人分 【調理時間】：30分～1時間
【材料】
生姜焼き用豚肉 8枚
バジルペースト 大さじ2
ピザ用チーズ 100g
塩コショウ 少々
小麦粉 適量
卵 1個
パン粉 適量
サラダ油 適量

【作り方】

  1. 豚肉は塩コショウします
  2. ピザ用チーズとバジルペーストを
    混ぜる
  3. 塩コショウした豚肉1枚に混ぜた
    バジルペーストとピザ用チーズを
    のせ豚肉1枚を乗せる
    残りも同じように4セット作る
  4. バジルペーストとピザ用チーズを挟んだ豚肉に小麦粉、卵、小麦粉を
    順につける
  5. フライパンにサラダ油を入れ
    バジルペーストとピザ用チーズを
    挟んだ豚肉をきつね色になるまで
    揚げたら出来上がり～！

【ワンポイントアドバイス】

豚肉に挟んだバジルチーズが出てこない
ように豚肉の端はしっかりつまんで下さい