ポリ袋１枚で作れる！ズッキーニと人参の塩こうじあえby こはるのスマイルごはんさん

【料理紹介】

ポリ袋１枚で作れる、簡単副菜です♪
塩こうじの奥深いうまみが加わってるので、
調味料は2種類のみ！

体に優しい一品です*♡
＊塩揉みしてる5分間は、調理時間に含まれてません。

【人数】：2人分 【調理時間】：5分未満
【材料】
ズッキーニ 1/2本(80具合)
人参 1/2本
塩 ひとつまみ
☆塩こうじ 小さじ１
☆めんつゆ(3倍濃縮) 小さじ１

【作り方】

  1. 人参とズッキーニは千切りにして
    ポリ袋に塩と共に入れて、揉み込み
    5分置く。
  2. 人参とズッキーニの水分を
    ギュッとしぼり、ポリ袋に戻し
    ☆印を加えて揉み込む。
  3. 軽くギュッとしぼり
    お皿に盛り付ける。

【ワンポイントアドバイス】

人参とズッキーニを塩揉みすることで
余分な水分が抜け、くさみが取れます。
また、味も馴染みやすくなります。