秋食材たっぷり！さつまいもとレンコンの塩昆布炊き込みご飯by こはるのスマイルごはんさん

【料理紹介】

9月に入り、秋の食材が出回ってきますね♪
今回は秋食材の定番！
"さつまいも" "レンコン"を使った
超簡単な炊き込みご飯を紹介*♡

ホクホク甘いさつまいも
レンコンのシャキシャキ感が楽しめる
炊き込みご飯です♪

塩昆布を使っているので、調味料も2種しかつかいません！

【人数】：2人分 【調理時間】：5分未満
【材料】
お米 2合分
水 2合分
さつまいも 100グラム
レンコン 160グラム
塩昆布 10グラム
和風顆粒だし 小さじ１
醤油 小さじ１

【作り方】

  1. さつまいもは5ミリ幅のいちょう切りにする。
    レンコンは皮をむいて、5ミリ幅のいちょう切りにする。レンコンは
    酢水にサッと浸けて水気をきる。
  2. お米は普通にとぎ、水を入れて
    醤油と和風顆粒だしを加えて
    混ぜ合わせる。
  3. 塩昆布を入れて
    上にさつまいもとレンコンを入れて
    炊飯器にセットして炊く。

【ワンポイントアドバイス】

レンコンとさつまいもは少し厚くきることで
食感を楽しめ、甘さも出ます。
また、しっかり噛むのでダイエットや美肌効果にも効果的です(*´`*)

＊炊く時間は調理時間に含まれてません。