4種類の豆とひき肉のドライカレーby ゆうさん

【料理紹介】

4種類の豆を手軽に取れるドライカレーです♪
サラダにのせても美味しく食べられます！
これからの季節にもオススメです☆(^^)

【人数】：3人分 【調理時間】：15～30分
【材料】
合挽きミンチ 300g
人参 1/2本
玉ねぎ 1/2個
大豆 水煮 1パック
ミックスビーンズ 1缶
塩こしょう 少々
★カレーパウダー 大さじ3
★ケチャップ 大さじ2
★酒 大さじ2
★醤油 大さじ1
★砂糖 小さじ1
★ウスターソース 小さじ1
★オリーブオイル 適量
★水 200ml

【作り方】

  1. 人参、玉ねぎをみじん切りにする
  2. 大豆 水煮、ミックスビーンズを流水でさっと洗い、ザルで水気を切っておく
  3. フライパンに油をひき熱し、ひき肉、人参、玉ねぎの順にお肉の色が変わるまで炒める
    ✳︎塩、こしょうで下味をつける
  4. 大豆、ミックスビーンズ、水と★の調味料を入れて中火で混ぜながら煮込む

【ワンポイントアドバイス】

コーンや枝豆など好みの野菜を加えても、より美味しくなると思います