5分で一品！中華料理店風レタス炒めby yさん

【料理紹介】

横浜中華街のお店で食べたレタス炒めがとても美味しくて、自分なりに再現してみました

【人数】：2人分 【調理時間】：5分未満
【材料】
レタス ひと玉
ごま油 大さじ1
・顆粒だし 少々
・醤油 小さじ1
・オイスターソース 大さじ1強
・ニンニクチューブ 1、2センチ
片栗粉 小さじ1.5

【作り方】

  1. レタスはあらって適当な大きさにちぎります
  2. 大きなフライパンにごま油を敷き、レタスを炒めます
  3. 少ししんなりしてきたら、・の材料を入れます
  4. 片栗粉を微量の水で溶いて、上からかけます
  5. 馴染むまで炒め、馴染んだらお皿に盛ります

【ワンポイントアドバイス】

たくさん水が出るので、通常片栗粉は同量の水で溶かしますが、微量の水だけで溶かしておきます