めんつゆ&マヨネーズで簡単ドレッシング！キャベツとカニカマのつゆマヨサラダby ゆんママさん

【料理紹介】

あっさりした主菜の時や野菜の少ない時に、めんつゆとマヨネーズで和えるだけで美味しいサラダになります。残り物の野菜をなんでも入れても美味しいです

【人数】：4人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
キャベツ 1/4個
塩 小さじ1/2
カニカマ 5本
卵 ２個
人参 1/2本
・マヨネーズ 大さじ2
・めんつゆ 大さじ2
・すりごま（お好みで） 適量

【作り方】

  1. ・キャベツを食べやすい大きさに切り塩で軽く揉む→5分ほど放置
    ・フライパンで、炒り卵を作る
  2. 塩で揉んだキャベツを固く絞りボールにいれ、炒り卵、カニカマ、人参（太千切りスライサーでカットしました）をいれ、冷蔵庫で冷やし、食べる直前にめんつゆ、マヨネーズで和える。
    お好みでゴマやすりごまをのせて出来上がり

【ワンポイントアドバイス】

水分の多い野菜を追加するときはキャベツと一緒に塩で揉んで固く絞ってください。（きゅうりなど）
固く絞っても和えると水分が多少出るので食べる直前に和えてください。
そのほかコーン、きゅうり、キャベツの代わりに大根でも美味しいです