みんなに喜ばれる昭和のレトロなプリン | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載！

作り方

1. 1.

   オープンを170℃、40分にセットして余熱を開始する。
   
   湯煎用の湯を沸かす（熱湯を使うので冷めないようにする）。
   
   天板にバットを乗せてキッチンペーパーか清潔な布巾を敷く。
   
   アルミや耐熱のプリンカップ6個をキッチンペーパー（または布巾）の上に置く。
   

2. 2.

   ☆のグラニュー糖と水を強火にかけてカラメルを作り、プリンカップに均等に入れる。
   

3. 3.

   ブレンダーのカップ容器（無ければ深めのボウル）に玉子とグラニュー糖と牛乳を入れてよく混ぜる。電動ホイッパーでも良い。
   

4. 4.

   プリン液が泡立ったままで良いのでプリンカップに均等に入れる。
   
   
   
   バットにカップの半分まで熱湯を注ぐ。
   

5. 5.

   170℃で40分焼きます。
   上に焦げ目がついてOK。
   
   ケーキクーラーの上に出して冷ます。
   冷めてからカップ型ごとラップをして冷やす。
   

6. 6.

   冷めてからアルミホイルでフタをして冷蔵庫で一晩休ませます。
   

ワンポイントアドバイス

あらかじめ準備をしておくとスムーズに出来ます。
プリンが焼き上ったら必ず冷ましてからラップすること。