唐揚げリメイク★酢豚～♪by みぃさん

【料理紹介】

唐揚げが余ったので、リメイクで一品料理に♪

【人数】：4人分 【調理時間】：15～30分
【材料】
とりの唐揚げ 8個
ピーマン 2個
ニンジン 1/2個
玉ねぎ １個
ズッキーニ 1/2個
片栗粉 適量
ごま油 大さじ１
ソース作り★ケチャップ 大さじ３
★酢 大さじ１
★水 大さじ１
★砂糖 小さじ１
★しょうゆ 小さじ１
★酒 小さじ１

【作り方】

  1. ピーマン、ニンジン、玉ねぎ、ズッキーニを食べやすい大きさに切って、耐熱容器に入れレンジでやわらかくする。
  2. 唐揚げは、2等分にカット。
  3. ソースを作るので、★をボウルに入れ混ぜておく。
  4. ソースをフライパンに入れ加熱。
    沸騰させて一旦火を止め、片栗粉を加え弱火でソースにトロミつける。
  5. 具材を入れて、焦がさないようにソースと絡める。
    絡んだら、ごま油をかけ皿に盛って完成。

【ワンポイントアドバイス】

余った唐揚げを使うので、油であげる手間がはぶけます★♪