豆腐のお好み焼きby みぃさん

【料理紹介】

お好み焼きが食べたかったが、粉が無く、代用出来る食材を豆腐にし、ヘルシーに☆

【人数】：5人以上分 【調理時間】：5～15分
【材料】
豆腐 一丁
卵 2個
ダシ 小さじ2
小ネギ 大さじ５
けずりぶし 適量
青のり 適量
紅生姜 適量

【作り方】

  1. 豆腐は、キッチンペーパーで水分とる。
    ボウルに入れ泡立てきでクリーム状に。
  2. クリーム状になったら、卵とダシを混ぜ合わせる。具材を入れ更に混ぜる。
  3. 深さのある耐熱容器にラップを二重に敷いて流し込む。
  4. ラップを被せ、竹串で数ヶ所穴を開け600wで２分チンする。(ワット数で調整してください)
  5. 一回取り出したら全体混ぜ混ぜ。
    また２分くらいチンする。(この時、膨らむので見ながら)
  6. 竹串で、火が通っているか確認し、まだなら、再度チンする。
  7. 出来上がったら皿にうつす。
    ソースやマヨネーズをかけて出来上がり☆(ポン酢で食べても美味しかったです)

【ワンポイントアドバイス】

中身の具材は、お好みでご自由に☆歯ごたえ欲しいときは、たけのこや、レンコンなど入れてもOK。
誕生日やイベントごとに、食卓に出しても見栄えが良いのでオススメです☆