オクラのトマト煮by cosdinaさん

【料理紹介】

ギリシャのオクラ料理です♪

【人数】：2人分 【調理時間】：15～30分
【材料】
オクラ ４００ｇ
オリーブオイル 大２〜３
玉ねぎ 小１個
トマトピューレ 1カップ

【作り方】

  1. オクラのヘタ周りを剥いて、酢をつける。
  2. オリーブオイルでみじん切りにした玉ねぎを炒めて、オクラ・水・トマトピューレ・イタリアンパセリを加えて煮込む。
  3. 塩・胡椒で味を調えたら出来あがり。

【ワンポイントアドバイス】

オクラのヘタを切らないで、剥くことです。